ORTOREXIA: obsesionados con la comida sana.

  Se considera Ortorexia como un trastorno alimentario que consiste en la obsesión por comer alimentos considerados como sano o saludables, en detrimento de una alimentación variada, lo que les lleva, a estas personas, a estados de desnutrición. La comida es el centro de sus pensamientos y de su vida.

Comida para llevar.

  Comer fuera de casa, llevándonos la comida, no tiene porque ser aburrido. Podemos planificar las comidas y hacerlo de forma mucho más sana que en cualquier otro sitio.

Hay una gran variedad de platos fríos que no sólo son ensaladas o bocadillos, y combinando bien patatas, arroz, pasta, legumbres con verduras, frutas y carne, pescado o huevos, se convierten en platos únicos y completos nutricionalmente.

La salud de nuestros huesos: alimentación y ejercicio físico.

  Durante el crecimiento, en la infancia, niñez, adolescencia y posterior desarrollo, hasta un momento situado en torno a la tercera década, una buena alimentación y una actividad física adecuada, son los factores fundamentales para el desarrollo de nuestros huesos.

   La masa osea alcanzada al final del desarrollo está en función de factores genéticos y ambientales, y dentro de estos segundos ocupan un papel importantísimo el Calcio y la Vitamina D de los alimentos y el ejercicio físico.

Niños que comen de todo

   Uno de los problemas más frecuentes que veo a mi alrededor es el hacer que los niños coman de todo y se alimenten bien. 

  Sobre todo dada la alta incidencia de sobrepeso y obesidad infantil que tenemos en la actualidad, y que es debida principalmente a una alimentación poco sana, monótona, centrada en unos pocos alimentos, y a la baja actividad física de nuestros niños y adolescentes.

  Intentando cumplir esta tarea, como padres, cometemos errores que van en contra del objetivo que queremos conseguir. He aquí algunos consejos para simplificar las cosas.

Comer bien gastando menos.

  Los alimentos se clasifican en 6 grupos en función de los nutrientes que contienen.

En cada grupo hay alimentos muy diferentes, con un valor nutricional parecido.

En base a esto, una buena estrategia de compra, es elegir de forma variada, una alimento de cada grupo, por lo menos, teniendo en cuenta los más baratos, los que están de oferta o son de temporada, y los que tienen menos desperdicios (cáscaras, huesos, espinas, grasa...)

Propuestas para mejorar la alimentación.

   Teniendo en cuenta unas pocas recomendaciones nutricionales, y siguiendo unas cuantas pautas alimentarias, podemos ser capaces de mejorar la forma en la que nos alimentamos, algo que redundará directamente en nuestra salud, a corto, medio y largo plazo.

Dieta equilibrada.

   La dieta es el conjunto de sustancias que comemos habitualmente y que permiten mantener un buen estado de salud y buena capacidad de trabajo. En base a esto, se habla de "dieta para diabéticos", "dieta de celiacos", etc,etc... porque son las sustancias específicas y correctas para mantener la salud teniendo una enfermedad determinada.

  Una dieta es equilibrada cuando tiene todos los alimentos necesarios para conseguir un adecuado nivel nutricional, cuando nos aporta la energía que necesitamos, permite el mantenimiento o consecución del peso adecuado y aporta todas la vitaminas y minerales, en cantidad no inferior a dos tercios de las RDA (cantidad diaria recomendada).