Receta. Desayuno Paleo-2



  Otra sugerencia de desayuno:

  - Lonchas de jamón serrano
  - Calabaza a la plancha.
  - Huevo frito en rodaja de pimiento rojo.
  - Vasito de gazpacho (tomate, pimiento, ajo, aceite, vinagre y sal)

Receta. Revuelto de panceta iberica y esparragos trigueros.







Un plato combinado de verduras, proteinas y la grasa correspondiente. Perfectamente sustituir el aceite de oliva por mantequilla o ghee.

Los ingredientes: (para una persona)
- una cebolleta

- dos lonchitas de panceta iberica (unos 30 gramos)

- esparragos trigueros cocidos al vapor (unos 100 gr.)

- un huevo y dos claras

- media cucharada de aceite de oliva

- sal, pimienta y una pizca de chile.

Recetas. Desayuno Paleo.1




  Voy a ir poniendo algunas sugerencias de desayunos paleo.  Bueno más que desayuno sería la primera comida del día, ya que llevo perfectamente lo del ayuno intermitente.  Una comida va sobre las 12,30 y la otra sobre las 8 de la tarde. No hay diferencias entre ellas, salvo que quizás en la primera tomo siempre una fruta, y en la segunda, a veces no.

  Sugerencia 1:

  - Trocitos de panceta iberica.
  - Revuelto de un huevo y varias claras con espinacas y cebolleta y una loncha de queso curado
  - Fruta.


Receta. Bocaditos de coco.




 Una receta que saqué del blog de Ana Muñiz, Me gusta estar bien, y que entrán dentro de las recetas de la dieta paleo. Estoy encantada descubriendo y practicando esta forma de alimentación, que hacía años que estaba haciendo, pero que no sabía que ya "estaba inventada".

Los ingredientes:
- 125 gr. de coco rallado
- 200 ml de nata
- 2 huevos
- una pizca de sal
- una cucharadita de canela en polvo
- almendra molida.

Introduciendome en el mundo Paleo.



    Hace tiempo que estaba un poco desconectada de este blog, porque los principios de los "Hábitos de Vida Sana", se me estaban tambaleando un poco.

  Hay cosas que son evidentes, como el reducir o eliminar comidas procesadas, realizar actividad física, y lo que es de cajón, pero algunas otras "premisas fundamentales" que yo aprendí en mis estudios de nutrición, no me encajaban del todo.

  Asi que siendo este blog un reflejo de mi opinión, de mi experiencia personal y mi forma de actuar, sigo considerando los "Hábitos de Vida Sana", los que a mi entender te acercan a la salud y te alejan del disconfort, tanto físico, como psicológico.

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