Recomendaciones en las dietas de adelgazamiento.

  A la hora de hacer una dieta para perder peso, existen una serie de recomendaciones, que nos pueden hacer más fácil el seguirla hasta el objetivo marcado.


   AL HACER LA COMPRA:

Dietas hipocalóricas.

  Las dietas hipocalóricas son aquellas dietas que aportan menos calorías de las que necesitamos para realizar nuestra actividad diaria, pero manteniendo el aporte nutricional necesario.

  Antes que nada, debemos hacer un análisis personalizado de cómo comemos e ir ajustando nuestro hábitos alimentarios hacia otros más saludables.

Los germinados.

  ¿Qué son los germinados?  

  Sencillamente son alimentos que se obtienen de hacer germinar semillas.  En situaciones naturales, las semillas son los embriones de nuevas plantas, que se desarrollarán cuando las condiciones sean las adecuadas. Los germinados son los cambios que se producen en una semilla para que el embrión pase de una vida latente a una vida activa, y de lugar a una nueva planta.

La comida basura.

  Se denomina comida basura a aquella que contiene, por lo general, altos niveles de grasa, sal, condimentos o azúcares y numerosos aditivos alimentarios. El perfil nutritivo se define como hipercalórico, hiperproteico y con elevado contenido en grasas.

  Estos alimentos tienen más facilidad para consumirse en mayores cantidades bien sea por su facilidad de consumo (sin refrigeración y fecha de caducidad larga), su gran accesibilidad (distribución comercial) o por el pretigio social que conlleva su consumo, sobre todo entre la juventud (publicidad).

Una alternativa a las golosinas.


  Una sana alternativa a las golosinas, cargadas de azúcar y calorías vacías que hoy día son tan dados los niños a consumir, son los frutos secos.

  Los frutos secos son apetecibles, saciantes y fáciles de consumir. Avellanas, pistachos, almendras, piñones, nueces....

Alimentos congelados

  La congelación conserva los alimentos impidiendo la multiplicación de microorganismos. Este proceso no destruye todos los tipos de bacterias

  Cuando el agua que componen los alimentos se congela, los cristales de hielo que se forman dejan de estar disponibles para el desarrollo de estos microorganismos, por lo que aquellos que sobreviven, se reaniman en la comida al descongelarse y muchas veces se multiplican muchos más rápido que antes de la congelación.

Comer bien gastando menos. II

  Como por desgracia, por la crisis económica que atravesamos, el tema del ahorro es ahora tan necesario, vamos a volver a dar pistas sobre como ahorrar con la comida, tanto en dinero como en tiempo, y al mismo tiempo incrementamos la calidad de nuestra alimentación, haciéndola más sana y saludable.

   El concepto fundamental es PLANIFICACIÓN.  Planificación de los menús con anterioridad, planificación de una lista de la compra, donde tener en cuenta lo que necesitamos y con lo que ya contamos en casa, planificación de los diversos ingredientes (si necesitamos carne, pescado, verdura o fruta,  cual vamos a comprar en función de las que estén de temporada o sean más baratas), planificación a la hora de cocinar para hacer a la vez diversos platos (hacemos el doble para congelar la mitad, preparamos un sofrito base con el que elaboramos diferentes comidas....), planificación el tener recursos en el frigorífico para evitar tentaciones de comprar comida preparada......

Higiene en la cocina.


   Las intoxicaciones por alimentos son muy frecuentes y muchas veces, más de las que creemos, el problema se origina en la cocina.

   Extremando las precauciones de higiene y adoptando buenos hábitos al manipular los alimentos (en la compra, en la conservación, al cocinar...), podemos minimizar este riesgo.

Costumbres alimentarias... ¿son acertadas...?

  Muchas veces tenemos hambre, tenemos prisa, y comemos lo primero que pillamos en el frigo o en la despensa, y que generalmente es lo menos sano que tenemos (sin tener en cuenta la salud, teniendo hambre... ¿quién elige una manzana en vez de un croisant o unas patatas fritas...??)

Adquiriendo hábitos de alimentación saludable.

  La palabra dieta suena mucho en cualquier ámbito social y cualquier circunstancia (aún delante de un trozo de tarta de chocolate alguien dice: "mañana empiezo una dieta")

  Pero, ¿Qué significa "dieta"? "una dieta es la pauta que una persona sigue en el consumo habitual de alimentos".
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