Receta. Revuelto de panceta iberica y esparragos trigueros.
Un plato combinado de verduras, proteinas y la grasa correspondiente. Perfectamente sustituir el aceite de oliva por mantequilla o ghee.
Los ingredientes: (para una persona)
- una cebolleta
- dos lonchitas de panceta iberica (unos 30 gramos)
- esparragos trigueros cocidos al vapor (unos 100 gr.)
- un huevo y dos claras
- media cucharada de aceite de oliva
- sal, pimienta y una pizca de chile.
Recetas. Desayuno Paleo.1
Voy a ir poniendo algunas sugerencias de desayunos paleo. Bueno más que desayuno sería la primera comida del día, ya que llevo perfectamente lo del ayuno intermitente. Una comida va sobre las 12,30 y la otra sobre las 8 de la tarde. No hay diferencias entre ellas, salvo que quizás en la primera tomo siempre una fruta, y en la segunda, a veces no.
Sugerencia 1:
- Trocitos de panceta iberica.
- Revuelto de un huevo y varias claras con espinacas y cebolleta y una loncha de queso curado
- Fruta.
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